湖南剁辣椒

湖南剁辣椒的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜朝天椒

2. 第2步.

   洗干净

3. 第3步.

   机器打碎，或着人工剁碎，那样比较累

4. 第4步.

   按比例放盐，1斤辣椒2两盐计算，这样就不会坏掉，又不会太咸！搅拌好

5. 第5步.

   倒入事先准备好的坛子里！

6. 第6步.

   盖好盖子，旁边弄水，是为了更好的密封，每次要吃或着放菜的时后就得注意不能把旁边的水滴进去了！记得没水就要加哦，水脏了也要换掉！