小葱鲫鱼

小葱鲫鱼的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜鲫鱼，打理清洗干净，用盐，料酒码味暂放一旁

2. 第2步.

   姜蒜切沫，泡椒切段，小米辣切段，嫩姜切丝

3. 第3步.

   小葱切段

4. 第4步.

   热锅，热油，鲫鱼下锅炸，盛出放一旁

5. 第5步.

   锅中剩余油，加猪油若干，热油后，放花椒、八角、郫县豆瓣炒香，放姜蒜，辣椒炒香，锅内加水煮沸，加盐，味精少许

6. 第6步.

   鱼下锅，煮一会儿即可把鱼捞起锅装盘，锅中留汤汁熬一会儿，把葱放进去煮出味儿，即可起锅淋汁儿

7. 第7步.

   好好哈～🤗