自己老家的做法,大家喜欢可以尝试下哦。
先把鱼用调料腌制好
芹菜,葱切段,备用。
魔芋锅里煮开备用。
锅里油烧开,放鱼调料炒香,加水煮开(水量视鱼的大小而定)放葱段芹菜鱼头熬几分钟
手机摄影头有问题,大家将就看看哈煮开后放鱼片和魔芋在锅里煮3-5分钟起锅。
最后放盐味精把藤椒和辣椒倒在鱼片上,把油烧开浇到藤椒和干辣椒上呛出香味撒上香菜就可以吃咯。