厨艺于我如路人，初次尝试用淘宝网 #三峡客家# 的农村散养土鸡蛋，尝试着做一个鸡蛋羹。
| 土鸡蛋 | 3 |
| 食言 | 若干 |
| 猪油 | 少量 |
将#三峡客家# 农村家庭散养土鸡蛋磕开，打入碗中。由于使用的是3枚鸡蛋，所以，需要一个大碗。
放入盐少许，加入少量猪油，用筷子搅拌
用温水边冲边使用筷子搅拌，水量大约与鸡蛋的蛋液量的2倍。然后煮饭的同时，放入电饭锅蒸屉。
等到米饭煮好的时候，再保温15分钟，完美的鸡蛋羹就这样出场了。没有蜂窝煤，没有蜂窝煤，没有蜂窝煤！
吃饭的时候，扮入米饭。如果能加秋葵或者葱花点缀一下，就更好看了。
完美！
鸡蛋，最好使用那种正宗的农村家庭散养土鸡蛋，这样蒸出来的颜色才会比较正，我这次使用的是从淘宝网三峡客家的鸡蛋，效果非常满意。饲料鸡蛋蒸出来的鸡蛋羹发白，毫无食欲。