三层带皮五花肉切大块，焯水煮去血水，控水备用，锅里加入一些油，加冰糖熬化，化后放入姜片，葱段和两半大蒜，加入肉翻炒，放生抽，老抽，王致和豆腐乳和汤汁混合搅匀加入锅中翻炒一会，加适量温水，加一点鸡精，盖上大火烧开小伙40分，用高压锅十五分钟，收汁浓稠即可
