鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤的做法
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鸭血粉丝汤的做法说明

作为一名吃货,每每怀念家里的鸭血粉丝汤真的是无法自拔。正好最近学会了盐水鸭的做法,利用利用。男朋友说很好吃,和家乡的很像,十一回去我们再去试试原版的。他吃完我才想到发菜谱,所以忘记记录了,但是都是简单的步骤,没什么特别的

鸭血粉丝汤的食材和调料

粉丝100g
鸭血100g
豆泡4-5个
老汤400ml
香菜
青菜两颗

鸭血粉丝汤的做法步骤

  1. 第1步.

    粉丝提前泡发,所有食材洗净切小块

  2. 第2步.

    盐水鸭老汤放入锅中,放入豆泡和鸭血提前煮两分钟。

  3. 第3步.

    两分钟后放入青菜,粉丝,大火煮开,调小火煮大约3分钟(视粉丝软烂程度决定)

  4. 第4步.

    看咸淡是否加盐,最后加入葱花香菜搅拌出锅

小贴士

1、我还加了一些木耳,可以自行决定加辅料,但是不要加味道重的辅料
2、粉丝最好用土豆粉,龙口粉丝影响口感,吃过正宗鸭血粉丝的都明白
3、我只做过盐水鸭老汤的鸭血粉丝,这也是最正宗的做法

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