日式经典拉面之一，味增汤是日式料理中最经典的一种，所以由它而衍生来的料理非常多，拉面，乌冬面，米饭，都可以以它为底料，日本人非常喜欢味增汤，当然我也非常喜欢味增汤啦，哈哈哈……
昆布准备几片～根据自己的喜好多少来
热水浸泡一会儿
柴鱼高汤煮开，柴鱼高汤的步骤可以参阅关东煮里的
加入适量的白味增酱
加入泡好的昆布
半块内酯豆腐切成小块，下入锅中
下入拉面，待拉面煮开了装入碗中～
海苔，上次的豚骨拉面，提到的海苔没有拍照，大概就是这样然后就这样打开成扇形
从侧面插入碗中，摆上半个白煮蛋，摆上豆腐和昆布，撒上葱花完成，即可
1、昆布高汤的做法可以参照之前发过的一张菜谱关东煮的配方，建议加点儿水，不然味道会偏咸，当然喜欢口味重也可以
2、也可以用来做乌冬面等等，白煮蛋可以换成卤蛋，根据自己的喜好来，豆腐也可以换成其它种类的