杜坎中，早上打了壶豆浆，豆渣做了蛋糕和无油煎蛋，一豆三吃，哈哈哈哈
| 麦麸(粉状) | 40g |
| 豆渣 | 60g |
| 脱脂酸奶 | 50g |
| 脱脂奶粉(可不加) | 15g |
| 脱脂可可粉(也可以换成抹茶粉) | 7g |
| 香草精 | 5g |
| 阿斯巴甜 | 5g |
| 蛋清 | 3个 |
| 蛋黄 | 3个 |
| 豆浆(可不加) | 25g |
| 泡打粉 | 2g |
蛋清用电动打蛋器打发至硬性发泡。
蛋黄酸奶豆渣搅匀
混合物和所有粉类搅匀，太干就把豆浆加进去，不干就不用加啦
蛋白分次跟蛋黄糊拌在一起。
190度上下火烤15分钟
开吃
我的鸡蛋不新鲜了，打发的效果不好，还没进烤箱就已经塌了一半。
但是口感很好，不干，我觉得加点内酯豆腐可能口感会更好。
可可粉我用的好时纯黑。
下次试试抹茶的。