香煎银鳕鱼

香煎银鳕鱼的做法
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香煎银鳕鱼的食材和调料

鳕鱼两片
花雕酒一勺
海盐一小勺
淀粉一勺

香煎银鳕鱼的做法步骤

  1. 第1步.

    把🐟用水冲一下,洗干净。

  2. 第2步.

    磨一点海盐抹在鱼上面,再抹上一点花雕酒,腌二十分钟。

  3. 第3步.

    腌好以后,下锅之前,用厨房纸巾吸干鱼表面的水分,把两面都拍上薄薄一层淀粉。

  4. 第4步.

    锅里加油,油热以后中小火煎,煎到一面金黄色,翻面,煎另外一面。两面都变成金黄色就煎好了。

小贴士

煎鱼的时候切记:一面煎好再煎另外一面,不要来回来去的翻,那样鱼肉容易干。

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