冷吃兔

冷吃兔的做法步骤

1. 第1步.

   将兔子肉洗净，将水份沥干，倒入料酒，老抽，姜片，蒜片腌制1-2个小时

2. 第2步.

   锅中倒入适量食用油，然后将配方中各种香料倒入，用最小火慢慢贬香，切记不能炒糊

3. 第3步.

   香料炒的香味差不多的时候，就捞出，只剩油，在将腌制好的兔肉倒入锅中，开大火炒

4. 第4步.

   直到锅中水份快干时加入干辣椒段，盐，糖，在继续炒干，最后起锅撒入芝麻即可！