这一次，我们来做非常实用的「自制无添加高汤块」。
你会发现，它的存在可以让你的一锅汤，一碗面，一锅烩饭，一份炖蔬菜，一碗海鲜粥等等，瞬间提升一个厨艺规格。自制高汤块就是我的后厨秘密武器。
*文字只是一个简单概括，详细的做法都在视频里！一定要看视频！！！
去掉鸡架子的带血部分和肥膘，剁成小块，与六只鸡爪一起放进锅里。
处理蔬菜。
处理好的蔬菜放入加了鸡架子的冷水锅里，点火。
小火慢煮一个半小时。
1.5~2小时后，把高汤过滤出来，用汤勺挤压出鸡骨蔬菜的净化汤汁。
蒸发汤汁。
再次过滤杂质，倒进冰格，冷冻可保存半年。
这样，高汤块就做好啦，可以随取随用。
#煮汤#
清水+盐+生抽+高汤块 蔬菜 丸子
#煮面#
高汤块 开水 盐 煮好的面条
#炖蔬菜#
高汤块 水 昆布 生抽 白糖 萝卜
#熬粥#
粥+高汤块
文字只是一个简单概括，详细的做法都在视频里！一定要看视频！！！