棉花糖版蔓越莓可可抹茶牛轧糖

棉花糖版蔓越莓可可抹茶牛轧糖的做法
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棉花糖版蔓越莓可可抹茶牛轧糖的做法说明

一入烘焙覆水难收哇~自己是个很喜欢尝试各种美食的90后吃货妹纸一枚~牛轧糖也是入门必学~第二次做很成功~和大家share下🤓🤓🤓

棉花糖版蔓越莓可可抹茶牛轧糖的食材和调料

棉花(伊高牌)300g(每种口味100g)
奶粉(雀巢全脂)240g(每种口味80g)
黄油105g(每种口味35g)
抹茶粉8g
可可粉10g
蔓越莓适量
花生300g(每种口味100g)

棉花糖版蔓越莓可可抹茶牛轧糖的做法步骤

  1. 第1步.棉花糖版蔓越莓可可抹茶牛轧糖的做法步骤 第1步

    把准备材料分开放在碗里备用,免得一会做的时候太慌张😅😅😅

  2. 第2步.棉花糖版蔓越莓可可抹茶牛轧糖的做法步骤 第2步

    由于做的过程很短就没有照全😢😢😢 ‼️‼️‼️注意:一定要用不粘锅‼️‼️‼️切记全程一定要小火 1️⃣开小火,放入35g黄油,用小火慢慢融化黄油,放入100g棉花糖。 2️⃣用铲子翻炒棉花糖等待融化。 3️⃣棉花糖渐渐可以拉丝融化在一起时,放入80g奶粉,继续搅拌。 4️⃣观察等奶粉和棉花糖融为一体时,放入100g花生碎搅拌,同时关火 5️⃣会很黏,用铲子拿出来放在方形或者长方形烤盘上(下面铺上吸油纸),最好戴上一次性手套,用擀面杖擀平,尽量弄成厚度5mm左右的正方体或者长方体,如果实在太黏就先放冰箱冷藏层里凉一下🆒,自己掌握下时间🕐

  3. 第3步.棉花糖版蔓越莓可可抹茶牛轧糖的做法步骤 第3步

    弄成正方体或者长方体后,可以用菜刀切成长条状🤔这个宽度就看自己的喜好啦

  4. 第4步.棉花糖版蔓越莓可可抹茶牛轧糖的做法步骤 第4步

    切好的样子哟

  5. 第5步.棉花糖版蔓越莓可可抹茶牛轧糖的做法步骤 第5步

    如果感觉有点黏就包一层糯米纸,再包一层包装纸吧😜😜😜,包完可以放在冰箱冷藏里放个20分钟然后最后装进美美萌萌の包装袋子送人啦🤗🤗🤗

  6. 第6步.棉花糖版蔓越莓可可抹茶牛轧糖的做法步骤 第6步

    送盆友去咯~

小贴士

可可和抹茶粉可以事先分别加入各自80g的奶粉里搅拌均匀

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