土豆牛腩焖饭

土豆牛腩焖饭的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩洗净.切块

2. 第2步.

   锅里放凉水.. 把牛腩放入..煮

3. 第3步.

   把胡萝卜.土豆.洋葱..去皮切滚刀块. 口蘑大的可以改小刀！

4. 第4步.

   牛腩煮开后.. 继续煮三分钟后. 捞出洗净..

5. 第5步.

   锅里放油. 把土豆和胡萝卜放下去煎至表面微黄.

6. 第6步.

   煎好的...装出. 其它也是一样！

7. 第7步.

   再把口蘑放下去煎！

8. 第8步.

   洋葱也是如此.

9. 第9步.

   底油里面放冰糖 小火加热

10. 第10步.

    冰糖融化.变色.冒小泡..

11. 第11步.

    把牛腩放下去翻炒上色. 动作要快.不然冰糖炒的糖色非常容易糊.

12. 第12步.

    姜片.八角.桂皮.少量..

13. 第13步.

    把生姜.桂皮.八角.那些材料放入牛腩翻炒出香味.

14. 第14步.

    放生抽.白胡椒粉.陈醋.少许白糖.. 翻炒出香味..

15. 第15步.

    倒入半罐啤酒.烧开

16. 第16步.

    再加入开水至盖过牛腩.. 改中小火慢炖..盖上锅盖.

17. 第17步.

    炖至一半水量时.加盐. 再盖上锅盖.炖5分钟左右.

18. 第18步.

    把米倒入电饭煲.清洗干净.. 我用的是稻花香米. 品质超级好的！

19. 第19步.

    把炖牛腩的汤倒入. 再根据情况加水. 水量比平时焖饭要少一点的！

20. 第20步.

    把菜和牛腩放上. 开启焖饭键..

21. 第21步.

    焖好后.. 根据自己喜好.撒不撒孜然粉. 然后用饭勺把饭抖散. 再盖上锅盖焖10分钟.

22. 第22步.

    吃时撒葱花..

23. 第23步.

    最愛吃这底部的锅巴.. 这话我会随便告诉伱们？？？