不知道下厨房里素食的朋友多不多，在微博里看到台湾素食营养学会秘书长自己本身也是一位营养师的邱雪婷女士的视频，于是自己也试着做，做法很简单口感也不错。 没找到菜谱上传，就新建了一个分享出来，希望有更多的人加入素食的行列。
豆子浸泡发 蔬菜洗净
将泡好的豆子蒸熟
豆子蒸熟后拌入新鲜蔬菜 如彩椒青菜等等
沙拉酱汁选用简单的橄榄油挤一些柠檬汁 加点盐巴调味，口感就很好。或自行DIY 适合自己的调味，这样就很健康。是一个 很好的蛋白质摄入来源。
