吃板栗的时节到了，于是买些生板栗回家来自己做~ 一直以来，板栗，最中意还是素炒的，原汁原味的那种，什么都不用放，只需在炒的时候加点水煮熟就好。从小就是这么吃的，印象中妈妈炒的板栗，仿佛是最好吃的，丝毫不逊色于街头卖的糖炒板栗~这样炒的板栗，味道干净纯正，虽然朴素简单，却有着非常温馨的家常味道~
先将板栗洗干净，中间用刀开一条缝（稍微浅一点，以免煮熟之后容易断掉）
然后放锅里干炒，翻炒约5分钟，直至开刀处微裂开时；再放点水用中小火煮熟，最后水煮干起锅就可。
