可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅中常温下解冻。

2. 第2步.

   放入开水中焯水，三分钟左右，去腥和去除血沫。

3. 第3步.

   捞出过一下凉水，用流水反复冲洗干净。

4. 第4步.

   控干水分。

5. 第5步.

   在鸡翅正面这样轻轻划三刀，为了更入味儿。

6. 第6步.

   剩余的鸡翅也依次处理好。

7. 第7步.

   平底不沾锅开小火，放入鸡翅。

8. 第8步.

   鸡翅可以煎出少量油，控制好火候，煎成这样表面微黄就可以。

9. 第9步.

   翻面再煎另一面。

10. 第10步.

    煎好后倒入一瓶可乐，就是我们平时喝的这种500毫升装的。

11. 第11步.

    可乐的量要没过鸡翅。

12. 第12步.

    加一小勺盐。

13. 第13步.

    加入一勺生抽，一勺料酒。

14. 第14步.

    盖好锅盖，转中火烧开。

15. 第15步.

    用勺子撇去上面的浮沫，盖好锅盖，继续煮。

16. 第16步.

    汤汁变浓稠时要勤观察，一定不要离开，否则会糊底，变成黑暗料理。

17. 第17步.

    最后收汁，要保留少量的汤汁。

18. 第18步.

    摆盘。

19. 第19步.

    用勺子将汤汁均匀的浇在鸡翅表面。

20. 第20步.

    简单快手的一道美味。

21. 第21步.

    色泽诱人。