芒果慕斯(8寸)

芒果慕斯(8寸)的做法步骤

1. 第1步.

   把消化饼干放进袋子里，用擀面棒把它压碎，压碎后的消化饼干放到小盆子中，黄油隔水加热融化后加入到其中搅拌均匀，再把与黄油搅拌均匀的消化饼干倒到八寸的模具中压实（一定要压实，否则切的时候会散掉），放到冰箱中

2. 第2步.

   吉利丁片用冷水泡软，芒果打成泥后，把吉利丁片沥干水加入其中然后隔水加热到吉利丁片融化（注意温度不要太高，否则吉利丁片会失去凝固性），吉利丁片融化后拿出放凉

3. 第3步.

   这时候打淡奶油，淡奶油坐冰打容易打发，淡奶油打发到五六成左右就好了，此时淡奶油还是处于流动状态，出现文路，提起打蛋器之后低落下来的奶油会堆叠，不会马上消失。

4. 第4步.

   把步骤二倒入到步骤三中搅拌均匀，然后倒进模具中，震几下把大气泡震掉，封上模具口放进冰箱冷藏四小时以上就可以了

5. 第5步.

   冷藏好之后拿出脱模，在模具底部放一瓶易拉罐的饮料，用热的毛巾捂住模具四周，边捂手要边往下拉模，很容易就可以脱出来啦