简便青瓜拌凉皮

简便青瓜拌凉皮的做法步骤

1. 第1步.

   普通面粉60g

2. 第2步.

   普通淀粉60g

3. 第3步.

   清水180g

4. 第4步.

   三种材料混合搅拌均匀无粉粒

5. 第5步.

   静置30分钟

6. 第6步.

   铁盘抹上一层薄薄的油

7. 第7步.

   加上2勺的面浆（我的铁勺要小、所以加了2勺）

8. 第8步.

   转动盘子、使面浆摊平在盘中

9. 第9步.

   热一锅水、大火烧开将盘子平放锅中、盖上锅盖

10. 第10步.

    蒸面糊期间可以另外准备一个大小的碟子做同样的做法、我摊的薄、所以刚好第二盘准备好、第一盘蒸到中间起小泡泡就能取出来蒸好了

11. 第11步.

    蒸好的凉皮盘子放在冷水中浸泡几秒、就能用铁勺或牙签在边边挑个角出来、直接卷成卷备用。

12. 第12步.

    透光的凉皮、美美的

13. 第13步.

    准备面糊的量做出来的凉皮

14. 第14步.

    切成小段

15. 第15步.

    青瓜切丝、蒜头切末、酱料：白醋4勺、生抽3勺、盐半勺、糖半勺、鸡精1勺

16. 第16步.

    将配菜和酱料全部倒入、倒上3圈的麻油

17. 第17步.

    搅拌均匀、试一下味道、缺什么加上什么

18. 第18步.

    摆好盘就好了。