快手培根蛋酱意大利面Spaghetti Carbonara

快手培根蛋酱意大利面Spaghetti Carbonara的做法步骤

1. 第1步.

   不粘锅不放油，中小火煎切碎的培根，不时翻动，至脂肪色泽金黄出油。

2. 第2步.

   同时电水壶烧足够开水，倒入深锅内，撒入一把粗盐粒，开火煮沸，加入意面。

3. 第3步.

   参考包装上的时间煮至面熟，将面倒出沥干水，再倒回锅中。

4. 第4步.

   在面锅中打入两个鸡蛋，快速拌入面里搅匀，利用面和锅的余热烫熟鸡蛋。

5. 第5步.

   此时培根差不多煎熟。煎锅中培根析出的油弃去不用，将培根倒入面锅中，刨入黑胡椒与干酪拌匀即可，装盘再刨少许干酪装饰。