素食主义~红烧鹌鹑蛋

素食主义~红烧鹌鹑蛋的做法
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素食主义~红烧鹌鹑蛋的做法说明

一道非常简单的菜,作为北方人,我喜欢吃酱香味,红烧类的都是大爱,我们这次来点素的吧,方便快捷!

素食主义~红烧鹌鹑蛋的食材和调料

鹌鹑
半根
大料一个
老抽适量

素食主义~红烧鹌鹑蛋的做法步骤

  1. 第1步.素食主义~红烧鹌鹑蛋的做法步骤 第1步

    锅中放入底油,加入冰糖小火炒至焦糖色!

  2. 第2步.素食主义~红烧鹌鹑蛋的做法步骤 第2步

    炒至焦糖色后下入煮好的鹌鹑蛋翻炒!

  3. 第3步.素食主义~红烧鹌鹑蛋的做法步骤 第3步

    继续加入老抽翻炒!

  4. 第4步.素食主义~红烧鹌鹑蛋的做法步骤 第4步

    倒入清水,没过鹌鹑蛋为宜,盖上锅盖小火炖至!

  5. 第5步.素食主义~红烧鹌鹑蛋的做法步骤 第5步

    打开锅盖,看汤汁快收干了关火!

  6. 第6步.素食主义~红烧鹌鹑蛋的做法步骤 第6步

    关火后撒上白芝麻出锅!

  7. 第7步.素食主义~红烧鹌鹑蛋的做法步骤 第7步

    成品图!

小贴士

熊熊碎碎念:这道菜在操作上也是非常的简单,只要注意火候的控制一般都是可以成功的,配料具体放了多少,还是要看各人口味,中餐就是这样,按个人习惯做就行!

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