豆腐焖鸡

豆腐焖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡肉切块，加入生粉，少许盐，油，搅拌均匀（发现家里还有小块排骨。。也被我放了进去）

2. 第2步.

   豆腐洗洗，用手抓干水

3. 第3步.

   烧红锅，放油，爆香姜蒜，最好把葱白也放进去爆炒，然后放鸡肉，爆炒

4. 第4步.

   鸡肉有7-8成熟的时候，把蚝油，酱油，水，适量盐混在一起搅拌，倒进去，刚好没过鸡肉。（重口味的酱油多点加蚝油混一起，加少量水。）加入豆腐，翻炒一下，盖锅盖，转中火。

5. 第5步.

   收汁差不多的时候，把切段的葱和香菜放进去，翻炒一下，出锅！！^_^