新疆烤馕_半夜发吃

新疆烤馕_半夜发吃的做法
7人浏览0人收藏
收藏

新疆烤馕_半夜发吃的做法说明

室友从新疆回来,带了两个馕,被我狂吃一通。
本着自给自足的原则,果断半夜开做。
查询众多菜谱,没有面包机,纯手工摸索,自己yy, 踩坑数个,1.0版依然值得纪念。

新疆烤馕_半夜发吃的食材和调料

普通面粉100g
酵母粉3g
少量
少量
五香粉少量
胡椒粉看你口味
熟白芝麻看你口味

新疆烤馕_半夜发吃的做法步骤

  1. 第1步.新疆烤馕_半夜发吃的做法步骤 第1步

    除了白芝麻外,所有配料揉成面团,比饺子面团再软一点,粘手就拍一点面粉

  2. 第2步.新疆烤馕_半夜发吃的做法步骤 第2步

    保鲜膜包起来,湿布盖上装面的盆,等着面发1个小时.我后来嫌时间不够,又放到已经预热150度的烤箱里用余温发了一会

  3. 第3步.新疆烤馕_半夜发吃的做法步骤 第3步

    好了。其实可以再多发一会的。

  4. 第4步.新疆烤馕_半夜发吃的做法步骤 第4步

    面团放在那里,发呆10分钟

  5. 第5步.新疆烤馕_半夜发吃的做法步骤 第5步

    用手一点点摊开,面饼边缘留一圈比较厚,中间也不要太薄

  6. 第6步.新疆烤馕_半夜发吃的做法步骤 第6步

    上牙签!我扎,我扎,我扎扎扎

  7. 第7步.新疆烤馕_半夜发吃的做法步骤 第7步

    娘娘,扎好了

  8. 第8步.新疆烤馕_半夜发吃的做法步骤 第8步

    用手沾水洒上白芝麻,可以根据各人口味再加点盐,胡椒粉,孜然粉之类的。

  9. 第9步.新疆烤馕_半夜发吃的做法步骤 第9步

    放入已经预热150度15分钟的烤箱,然后再200度上下加热15分钟即可。

  10. 第10步.新疆烤馕_半夜发吃的做法步骤 第10步

    好的呢~没有新疆带回来的颜色那么深,难道真的要放鸡油?

  11. 第11步.新疆烤馕_半夜发吃的做法步骤 第11步

    憋问我为什么缺了一块

小贴士

1.调料揉进面里,吃起来更香
2.时间够的话,还是多发一会,至少一个半小时
3.面饼中间不要太薄,不然烤出来很脆,没有馕的厚实感
4.多找几只热心的小白鼠,相信我,自己吃不完的

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页