这是最为补钙的一道菜，非常适合成长中的孩子们吃，做发非常简单又非常营养。
虾皮用水洗一下放一点面粉，搅拌。锅里放油油热后用勺子把虾皮放里面压扁，火不要太大。
两面煎的金黄就可以出锅了。
选虾皮一定要选好的那种，不好的太咸也不好吃，这样做出的炸饼咸度正好。
