在日本,拉面大概有四种比较基础的类型,酱油拉面、味增拉面、豚骨拉面、海鲜拉面,今天就是最后一个关于基础拉面的章节了
这款酱油拉面,我最初是在刚到日本时,去富士山游玩,在山脚下的富士急乐园里吃到的,当然味道也是很不错的(可能我太饿了?)
总之推荐大家一试,制作方法是比之前的三种更简单的!
三瓶调料,味淋和金兰酱油就不多说了,丸天素面汁在进口超市能买到的,不仅可以用来做酱油拉面,凉拌的荞麦面,乌冬面也可以使用
锅内放入一部分水,倒入三种调味汁,根据自己喜好来,调成大约如图的颜色,上锅煮,中火,快烧开时,加入两个豚骨片,转小火
完全烧开时,下入面条,将面条煮熟盛出
大葱切成丝状
海苔片剪好,白煮蛋/卤蛋提前准备
装饰:海苔片依旧是呈扇形打开,沿碗边缓缓插入酱油汤中
完成~
这一款比起之前的三种拉面都要简单,但是味道绝不会输于前三种,很值得一试~