藕馅小馄饨

藕馅小馄饨的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉洗净切块，生姜去皮

2. 第2步.

   生姜和肉一起搅成肉糜

3. 第3步.

   肉糜加入一勺酱油一勺料酒一个鸡蛋，搅打上劲

4. 第4步.

   莲藕去皮切块

5. 第5步.

   藕切碎

6. 第6步.

   藕碎放入肉糜中，加入一勺香油，一茶匙盐和糖，搅拌均匀，再加入葱花（图片忘记拍了）

7. 第7步.

   馄饨皮上放上适量肉馅

8. 第8步.

   放在虎口处手指一推

9. 第9步.

   轻轻一捏就好啦

10. 第10步.

    不要捏太用力，否则会有一个面疙瘩，会不好吃

11. 第11步.

    包好的馄饨，开水煮十分钟，煮馄饨店过程中将盐、虾皮，紫菜，蛋丝，葱花备好，先盛一点汤将调料化开，再将煮熟的馄饨一起搅拌好就可以吃了。