月饼

月饼的做法步骤

1. 第1步.

   除枣泥之外的所有材料混合在一起，用手揉半小时左右，面要用保鲜膜放置2小时左右。提醒，现把转化糖浆花生油，枧水混合后再放入面。

2. 第2步.

   面称重16g后轻轻按压，把34g左右的枣泥慢慢包裹。

3. 第3步.

   再用磨具按在烤箱上。放入烤箱180度烤5分钟定型，再涂上蛋液烤15分钟，看到泛金黄即可。

4. 第4步.

   成型