秋葵香芋卷

秋葵香芋卷的做法步骤

1. 第1步.

   1. 芋头去皮后，切成片状。 PS：芋头也可以蒸完后再去皮，那样更省力气，看你习惯哪种方法，都可以哒~

2. 第2步.

   2. 放入蒸锅中蒸熟，大概需要20分钟左右。

3. 第3步.

   3. 在蒸芋头的同时，把西兰花、秋葵、海鲜菇分别焯熟。 PS：焯熟这一步是为了去除蔬菜表面的残留农药，以及菌菇类的异味，所以时间不易过长，40秒左右就好。

4. 第4步.

   4. 蔬菜焯熟后，分别切碎。

5. 第5步.

   5. 这时候，芋头差不多也已经蒸熟了，用勺子压一压，就可以压成泥状。

6. 第6步.

   6. 我今天做的时候，稍稍炒了一下，加一点点盐调味。

7. 第7步.

   7. 你也可以省略这步，直接混合在一起就可以啦。

8. 第8步.

   8. 打散两个鸡蛋，搅匀。

9. 第9步.

   9. 用平底锅摊成鸡蛋饼。 PS：为了避免粘锅，可以在平底锅中少刷一层油，然后倒入鸡蛋液，转动锅柄尽量让鸡蛋液铺满整个平底锅，一面煎熟后，再翻面煎一小会儿就可以出锅啦。

10. 第10步.

    10. 放一勺芋头泥，用勺背儿把香芋泥铺平。

11. 第11步.

    11. 加入之前准备好的蔬菜。

12. 第12步.

    12. 卷起来，压紧一点。

13. 第13步.

    13. 然后切成小段儿，就可以给宝宝食用啦。

14. 第14步.

    14. 做好的香芋卷，可爱不，宝宝很喜欢一手一个抓着吃，营养也非常丰富。香芋可以作为主食，再搭配点汤就可以做为宝宝的一餐饭啦~