抹茶粉源于中国隋朝，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝，至今已有一千多年的历史。“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”。这是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美，诗句中对抹茶泡沫的形状、颜色做了描述和赞美。不要以为抹茶是日本的产物，抹茶只是一种在中国已被淘汰的喝法。但是充满创造力的美食大师将它带到了烘焙制作里，使作品幻化出别样的风采。这是一款免烤的抹茶蛋糕，略带苦味的抹茶中和了芝士、奶油的甜腻。芝士蛋糕本来就是甜品界的女王，就算是怕胖的女生都忍不住它的香浓芝士诱惑，更何况加入诱人的抹茶味道？
先准备好材料。
淡奶油加入白砂糖打发至中性发泡呈鸡尾状。
将奶油芝士打发，加入淡奶油拌匀
将奶油芝士打发，加入淡奶油拌匀
抹茶粉加入少许热水拌匀至溶化。
将抹茶浆加入奶油芝士中拌匀。
将抹茶芝士浆加入裱花袋中。
玻璃杯中加入一层消化饼干碎，裱入抹茶芝士浆，重复此步骤。
放入冰箱冷藏30分钟，洒上抹茶粉即成。
完成！更多作品欢迎微信关注“kandy烘焙”每天都会更新最新最流行的烘焙食谱，保证你能学会。