大酱汤

大酱汤的做法
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大酱汤的食材和调料

大豆酱1大汤匙
淘米水1000毫升
土豆1个
蘑菇适量
尖椒1个
豆腐1块

大酱汤的做法步骤

  1. 第1步.大酱汤的做法步骤 第1步

    制作淘米水。这里的淘米水可不是脏水,是洗净白米之后,加入水搓洗白米得到的白色米汤。此时别忘了米饭也下电饭锅做起来哦!不然做好只有汤就尴尬了!

  2. 第2步.大酱汤的做法步骤 第2步

    土豆去皮,切成块。

  3. 第3步.大酱汤的做法步骤 第3步

    做汤专用的韩国大酱来一大勺。

  4. 第4步.大酱汤的做法步骤 第4步

    大酱和淘米水加一起,按照食材的易熟程度,先后下锅,慢慢焖煮,总共煮30到40分钟。记得免盐,因为大酱是咸的。

  5. 第5步.大酱汤的做法步骤 第5步

    此时米饭也热腾腾地出锅了,像韩剧里女主一样把饭豪爽地扣在汤里,酱爽!

小贴士

大酱汤好在可以配家里的很多现成蔬菜,豆腐、土豆、西葫芦和尖椒都属百搭基本款,还可试试各种蘑菇,山药也不错。食材切块,记得是按照易熟程度先后下锅,这样口感才会好。

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