提拉米苏

提拉米苏的做法步骤

1. 第1步.

   将吉利片放在碗中加入开水，放在锅隔水加热备用。

2. 第2步.

   将蛋白和蛋黃分开。

3. 第3步.

   将芝士和蛋黃搅拌均匀。

4. 第4步.

   加入威士忌搅拌均匀。

5. 第5步.

   将蛋白和糖粉稍稍打起。

6. 第6步.

   加入淡奶油，使用东菱打蛋器搅拌。

7. 第7步.

   打到干性发泡即可。

8. 第8步.

   将融化的吉利片慢慢加入芝士糊里。

9. 第9步.

   然后打好的淡奶油分两次加入。

10. 第10步.

    搅拌均匀即可。

11. 第11步.

    用锡纸包住模具放烤盘上。

12. 第12步.

    将手指饼干放入模具中摆好。

13. 第13步.

    刷上咖啡，跟着倒入芝士浆。

14. 第14步.

    然后再铺一层手指饼干，再倒入芝士浆，跟上面做法一样。

15. 第15步.

    将表面刮平。放入冰箱冷冻1-2小时。

16. 第16步.

    冰硬后，用火枪或热风机将模具取出，在表面筛上可可粉。

17. 第17步.

    成品。

18. 第18步.

    成品。