蜜汁叉烧

蜜汁叉烧的做法步骤

1. 第1步.

   梅花肉半斤切大条 洗净搽干

2. 第2步.

   准备生姜 大蒜，捣碎只取其汁水

3. 第3步.

   叉烧酱两勺

4. 第4步.

   生抽 料酒适量。还有一点老抽上色

5. 第5步.

   蜂蜜两勺

6. 第6步.

   就这些 兑成一碗汁 和匀

7. 第7步.

   肉放进去 用叉子或者剪刀戳洞帮助入味。然后放冰箱冷藏。原则上是腌一天，我只腌了四小时，也挺入味。中途记得翻面

8. 第8步.

   放烤网 180度十到十五分钟左右拿出来再刷一次酱汁。

9. 第9步.

   剩余的酱汁放小锅里烧至黏稠，再一次刷在肉上，继续烤五到十分钟至熟透。

10. 第10步.

    上桌

11. 第11步.

    记得烤箱下层垫烤盘垫锡纸 还需要放点水 烤出来的叉烧不会干