自制彩色豆腐

自制彩色豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   黄豆洗净用自来水泡5个小时左右

2. 第2步.

   用料理机加水打成糊状，再用纱布过滤掉豆渣，尽量少加水，这样豆浆浓些，把过滤出来的豆浆煮开，煮豆浆时别走开哦，不然豆浆一沸腾就溢出来了

3. 第3步.

   豆浆煮开后放2分钟，利用这2分钟把白醋和水兑在一起，然后把白醋水慢慢倒入豆浆里轻轻搅拌几下，盖上盖子，一会儿豆花就出来了

4. 第4步.

   把纱布弄湿，铺在锅面(别掉锅里)把豆花里多余的清水盛出来，再把豆腐模具放好，把纱布放进模具，慢慢倒入豆花，铺平。

5. 第5步.

   铺好后在模具上放盆水或哑铃等重物，这样水才能出来，看到模具里不往外滴水就可以了

6. 第6步.

   出模具了😊

7. 第7步.

   看着是不是很美啊😜

8. 第8步.

   也可以在进模具前加入胡萝卜丁或海带丁，也可以用黑豆做豆腐哦，出来就是这样的 👆