黄焖鸡

黄焖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   先把鸡腿切成块，放入开水中过一下（大概一分钟），然后捞出，接着把红萝卜和土豆滚刀切成块待用

2. 第2步.

   锅热后加入适量食用油，然后加入切好的小辣椒，葱、姜、蒜爆炒，再加入切好的红萝卜翻炒至金黄，后加入鸡块翻炒，同时加入适量糖、酱油和料酒（没有可用白酒代替），翻炒两分钟加水没过鸡块，大火至水烧开

3. 第3步.

   水烧开后加入切好的土豆，并加入适量的食盐调味，大火炖20分钟，后改小火炖10分钟，在出锅之前加入切好的青辣椒即可