先蒸好一锅米饭
锅内放适量油,把打好的蛋倒入,煎的碎些,煎完放入盘中待用。
把葱,火腿,胡萝卜,黄瓜切丁,锅内放适量油小火慢炒,加入鸡精,适量盐,可加点味达美,炒出香味把蒸好的米饭倒入,还是小火慢炒,把煎好的蛋倒入,炒匀既可。
炒时一定注意火候