【爱甜小厨房】番茄牛腩

【爱甜小厨房】番茄牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   番茄、牛腩切块。香芹去叶，切小丁。洋葱切碎、大蒜切末儿、姜切片

2. 第2步.

   牛肉过一遍水，去除牛肉里的血水，水稍微沸腾就将牛肉捞出

3. 第3步.

   将牛肉在水龙头下冲凉，滤干水备用

4. 第4步.

   锅内热油（我用的菜籽油），加入蒜末和姜片儿炒香，炒到蒜金黄可以加入洋葱

5. 第5步.

   洋葱炒到变软变黄后，再加入切块的番茄

6. 第6步.

   番茄的量比较大，而且番茄一炒就容易出水。番茄下锅后稍微翻炒，带番茄汤沸腾后加入一半的香芹

7. 第7步.

   加入芹菜

8. 第8步.

   番茄变软出水后一次性加入刚才处理好的牛腩，翻一下。

9. 第9步.

   继续咕嘟咕嘟

10. 第10步.

    加入一罐儿啤酒，一大勺酱油，大火煮开后，小火加盖炖两个小时

11. 第11步.

    出锅前加入剩下的香芹和黑胡椒调味。