芝麻粘烧饼☘

芝麻粘烧饼☘的做法
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芝麻粘烧饼☘的做法说明

中秋节家乡习俗,除了吃月饼以外,还会用糯米面做芝麻馅儿的烧饼,小时候奶奶她们都是用大锅灶,感觉会香很多,现在只能端个小平底锅。

芝麻粘烧饼☘的食材和调料

糯米
芝麻
温开
菜籽油

芝麻粘烧饼☘的做法步骤

  1. 第1步.芝麻粘烧饼☘的做法步骤 第1步

    用温开水和面,充分吸收水分后,醒20分钟。

  2. 第2步.芝麻粘烧饼☘的做法步骤 第2步

    黑芝麻炒熟,再用搅拌机打至碎末状,加入白砂糖以及菜籽油,搅拌均匀待用。

  3. 第3步.芝麻粘烧饼☘的做法步骤 第3步

    跟包汤圆一样,馅不能放太多,容易漏馅。

  4. 第4步.芝麻粘烧饼☘的做法步骤 第4步

    不用捏的太圆或者太扁,只要包严实就行,如果面干了不要加水,手上沾点水就可以了。

  5. 第5步.芝麻粘烧饼☘的做法步骤 第5步

    边包边入锅,少一点油就可以,两面金黄后继续炕一段时间,稍有一点糊是最理想状态。

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