东北人最爱的大碴粥

东北人最爱的大碴粥的做法
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东北人最爱的大碴粥的做法说明

小时候,每到冬天,姥姥最常做的就是大碴粥。软糯的玉米,喷香的花豆,那是小时候最温暖的回忆,也是姥姥的味道。

如今时光如白驹过隙,姥姥已经去另外一个世界。每当想念姥姥时,我都会做上一碗大碴粥,味道还是那年的味道,但姥姥却再也不会回来了……

东北人最爱的大碴粥的食材和调料

玉米100g
花豆30g

东北人最爱的大碴粥的做法步骤

  1. 第1步.东北人最爱的大碴粥的做法步骤 第1步

    将玉米碴和花豆洗净

  2. 第2步.东北人最爱的大碴粥的做法步骤 第2步

    由于花豆和玉米碴都比较难熟,尽量用温水浸泡过夜,这样更容易软烂

  3. 第3步.东北人最爱的大碴粥的做法步骤 第3步

    电饭煲选择煮粥功能,半小时即熟,开吃~

小贴士

牙口不好或是喜欢玉米碴软烂的亲,可以在第一次煮粥结束后,再煮一次,这样花豆基本都会爆开,粥也会更加浓稠好吃~

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