酸瓜鸡

酸瓜鸡的做法步骤

1. 第1步.

   草果，八果，桂皮，干辣椒

2. 第2步.

   姜 蒜 小米辣

3. 第3步.

   酸木瓜

4. 第4步.

   酸木瓜切片

5. 第5步.

   鸡肉洗净

6. 第6步.

   全图

7. 第7步.

   首先，锅里放油

8. 第8步.

   我习惯把鸡肉里面的鸡油炼油，不浪费

9. 第9步.

   炼完油后把干辣椒，桂皮，草果，八果放入炒香

10. 第10步.

    放姜，蒜，小米辣炒

11. 第11步.

    炒片刻后加入冷水

12. 第12步.

    鸡肉放进冷水中

13. 第13步.

    放盐

14. 第14步.

    大火煮

15. 第15步.

    大火炖煮10分钟后，可换小火炖半小时的鸡肉 半小时后加入切片后的酸木瓜

16. 第16步.

    开大火

17. 第17步.

    大火炖煮5分钟后，木瓜的酸味基本就能出来，此时，可以换小火，小火炖煮30分钟 因为怕小伙伴不会吃酸的，所以加一点点红糖

18. 第18步.

    半小时后，就可以出锅了 刚炖好就有人来品尝 用打包碗打包送给小伙伴

19. 第19步.

    总结：我个人觉得，不该放红糖，桂皮别多哦，看朋友吃的开心，我也很开心。