朴实的煎牛排

朴实的煎牛排的做法步骤

1. 第1步.

   将牛排在室温下解冻至完全解冻

2. 第2步.

   在牛排上撒上黑胡椒，迷迭香进行腌制，大概10-15分钟即可（切记，这一步不需要放盐，盐会令牛排肉质变硬）

3. 第3步.

   开电磁炉，大概调至1300摄氏度。在牛排两面刷上油。等锅彻底热了之后，迅速将牛排放入锅中煎，煎至2面上色，每面只需要几十秒就够了。

4. 第4步.

   静置10分钟，让牛排自己出血水。

5. 第5步.

   再打开电磁炉，跳到500摄氏度左右小火。将牛排小火慢煎，一面200g的牛排，2分钟大概是rare的程度，时间可以自己把握。

6. 第6步.

   Tada~!