红锅羊蝎

红锅羊蝎的做法步骤

1. 第1步.

   羊脊骨在水中浸泡1小时，血水渗出后洗净，放入锅中加大葱、姜片、料酒煮10分钟，出锅冲水洗净。

2. 第2步.

   准备炒料

3. 第3步.

   将花椒、洋葱、大葱、郫县豆瓣酱放锅中煸炒

4. 第4步.

   加水放入除香菜外的所有食材

5. 第5步.

   出锅后放香菜