椰浆面包

椰浆面包的做法步骤

1. 第1步.

   把上面除黄油以外的所有材料全部混合在一起，开揉。15分钟以后再加入软化的黄油，继续和面。揉至三光。盆光，面光，手光。做好能够揉出手套膜。

2. 第2步.

   取保鲜膜盖住揉好的面团，进行第一次发酵，一般需要45分钟。想要速度快点，就把面团放进烤箱，下面放盆开水，在热度和湿度封闭的环境下发酵会来得更快一点。

3. 第3步.

   将一次发酵好的面团取出，切分成小块，搓圆形以后摆入烤盘中，再放入烤箱里，进行第二次发酵。(可以换盆热水)时长30分钟

4. 第4步.

   二次发酵完成后，另取用70g椰浆，30g糖粉。将两者混合后，拌匀淋上去。椰浆顺缝隙淋，然后撒上椰蓉。

5. 第5步.

   烤箱预热10分钟。 180度，上下火，25-30分钟。

6. 第6步.

   出炉。搁置网格上，冷却。