青椒肉丝

青椒肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切丝，生姜切丝，加一点料酒和淀粉，放冰箱腌一小时

2. 第2步.

   三个辣椒切丝，备用。千万小心：切完辣椒的手不要摸眼睛，后果就是：辣眼睛！😄

3. 第3步.

   热锅冷油，爆炒肉丝至变色，撒一勺糖，继续翻炒至变成焦黄色

4. 第4步.

   加入辣椒丝，加一勺生抽，翻炒，加一点水继续炒

5. 第5步.

   如果喜欢吃软的辣椒就再加半杯水，炒2分钟，出锅