现在市场上买的叉烧都好柴又干不好吃，干脆自己做吧，这道菜简单易做，并且好吃，比买的好吃好了。
猪肉洗净切成小段状，叉烧酱/盐/蒜头切片加入腌一晚上。
姜片/蒜苗头垫在汤锅或者电饭锅底，将腌制好的叉烧放入锅炖制，半小时左右把蒜苗放入再焗十分钟，等到收好汁就可上碟切片享用了。
