把子肉

把子肉的做法步骤

1. 第1步.

   带皮五花肉过水 去沫 捞出待用

2. 第2步.

   香菇改花刀 随你喜欢 切成什么样

3. 第3步.

   葱白一根 姜三五片 桂皮一段 八角两个

4. 第4步.

   依次放入烤麸（或藕 海带结 或者都放也可以） 五花肉 香菇 鸡蛋（煮熟 剥皮）一定要用砂锅哦

5. 第5步.

   加水（漫过所有食材） 冰糖 生抽（一份生抽 四份水 差不多就是这个比例 山东卤菜酱油放的比较多点 不喜欢的可以加盐 点老抽调色）

6. 第6步.

   大火20分钟 转小火60-90分钟 （视肉块大小自己把握时间） 做好后不用出锅 就在原汁里泡着继续入味 吃的时候再捞出来 配一碗白米饭 香