将牛尾在水中静置一小时,去除脏物。
加入姜片和水,大火煮开,加入牛尾煮2-3分钟。
西红柿切块,玉米切段,等到炖锅炖一个半小时之后加入西红柿和玉米块,再煮一小时,出锅!
撇掉表层浮沫和血水,将牛尾和高汤倒入炖锅,加适量盐调味。