蛋黄用手动打蛋器打散,加入牛奶,糖,打匀。
加入淡奶油慢慢搅匀,不能打发。
把打好的蛋挞液过筛两遍。
把过筛好的蛋挞液装入蛋挞皮中。九成满。
烤箱预热220度,上下火20分钟左右。根据自己家烤箱随时调整。待蛋挞表皮金黄即可。
蛋挞皮需提前解冻。也不需要太长时间,准备所有材料之前解冻就好。