芽菜鲜肉包

芽菜鲜肉包的做法步骤

1. 第1步.

   先将肉搅碎，杏鲍菇切细小颗粒，大概绿豆黄豆那么大，葱姜切细准备好。

2. 第2步.

   肉买这样肥的，才香

3. 第3步.

   炒馅儿，油锅下姜颗粒，爆香加入杏鲍菇，加耗油，一点儿生抽或不加，熟了就加入白胡椒，盐少许。芽菜单独切细爆香。按比例和馅料，如图：

4. 第4步.

   和面：酵母加面粉，温热水和面，慢慢加入，和的平整光滑，室温25以上，发酵1小时，然后分成50g一个，共十个。

5. 第5步.

   这是馅儿和好的样子。。

6. 第6步.

   盖湿布发酵的面

7. 第7步.

   不说了，包起～注意手法，别捏坏了！哈哈哈

8. 第8步.

   然后，蒸笼放十分钟，上汽后，蒸15分钟

9. 第9步.

   看图，

10. 第10步.

    看图

11. 第11步.

    紫薯

12. 第12步.

    各种包子。。