胖大海雪梨羹

胖大海雪梨羹的做法
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胖大海雪梨羹的做法说明

第一次喝这个羹的时候是在前年回家过年,每天的胡吃海塞,每顿都是各种海鲜,忽然喝到它的时候,很惊喜。因为之前我都只会用胖大海泡水喝,淡淡的甜味,加是煮过的梨子糯糯的口感,我就喜欢上它了。后来就陆陆续续的做了好多次。虽然在下厨房也有这个方子,但我还是想记录一下。毕竟对于我来说,真的是很难很难会勤劳一回😄😄😄

胖大海雪梨羹的食材和调料

胖大海若干
1-2个
陈皮2-3片
(或红糖适量

胖大海雪梨羹的做法步骤

  1. 第1步.胖大海雪梨羹的做法步骤 第1步

    胖大海若干颗用水洗净,泡发。去皮去核。

  2. 第2步.胖大海雪梨羹的做法步骤 第2步

    加纯净水入破壁机(或搅拌机)打碎。一会会儿就可以。

  3. 第3步.胖大海雪梨羹的做法步骤 第3步

    梨子去皮切小丁。看个人喜好切大点小点都可以

  4. 第4步.胖大海雪梨羹的做法步骤 第4步

    胖大海汁倒入锅中,加入梨肉。中火烧开

  5. 第5步.胖大海雪梨羹的做法步骤 第5步

    放入几小片陈皮。喜欢陈皮味的可以多放点也没事

  6. 第6步.胖大海雪梨羹的做法步骤 第6步

    待锅子开后,转小火慢炖。加入适量冰糖。也是根据个人口味

  7. 第7步.胖大海雪梨羹的做法步骤 第7步

    建议秋天的时候放冰糖调味,冬季喝可以直接放红糖。

  8. 第8步.胖大海雪梨羹的做法步骤 第8步

    时间长短都没关系,只要梨子肉炖软了就可以出锅。

小贴士

也可以把打碎胖大海这一步放到最后。那么,连梨肉一起搅碎了,就变成一杯不用勺子的“胖大海雪梨汁”。个人觉得梨子煮熟了打碎更好。梨子性凉,秋冬季节更适合煮熟了吃。

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