不同之处在于和面时用热水,出来的口感截然不同,但小心烫手。
韭菜洗好晒干剁碎,鸡蛋炒好待凉,加王守义十三香、盐、鸡精、花椒粉一起搅拌。
用开水和面(非常重要),擀皮,皮比平常饺子皮要大。
不粘锅放少许油后将锅贴放入。
倒入用面粉和的水。
水烧干。
出炉。