最爱吃萝卜菜打底的水煮肉片了~
配料洗净切好
猪里脊切好后加淀粉、料酒、盐抓匀。
配料留一点做表面炝熟。其他的和郫县豆瓣剁椒老干妈一起炒香。加入开水。水开后下肉片迅速捞出放在萝卜菜上~
另起一锅烧开水后烫一下萝卜菜捞出码好。
配料的一半留作表面~撒芝麻和辣椒粉适量~浇热油~
吃!
好吃~